தேங்காய்ப்பால் கிச்சிடி (With Red Oats)செயல்முறை !!!

தினமும் காலையில் சத்தான உணவை சாப்பிடுவது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. Oats-யில் நிறைந்திருக்கும் Antioxidants மற்றும் Avenanthramides மிகவும் நல்லது. அந்த வகையில் இன்று சிவப்பு அவல் வைத்து சத்தான கிச்சடி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

  • கெட்டி சிவப்பு அவல் -1/2 cup
  • தேங்காய்ப்பால் -1 cup
  • பெரிய வெங்காயம் – 1 nos
  • தக்காளி – 1 nos
  • நிலக்கடலை – 1 tsp
  • எண்ணெய் – 2 tsp,
  • சீரகம் – 1/2 tsp
  • உப்பு – சுவைக்கேற்ப,
  • கொத்தமல்லித்தழை, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு.
  • காய்ந்த மிளகாய் – 4 nos

செய்முறை:

  • தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
  • அவலை நன்றாக கழுவி தேங்காய்ப் பாலில் ஊறவிடவும்.
  • நிலக்கடலையை வறுத்துப் பொடித்து கொள்ளவும்.
  • ஒரு கடாயில் 2 tsp எண்ணெய் விட்டு சீரகம் போட்டு தாளித்த பின்னர் வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
  • வெங்காயம், தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் அவலையும் போட்டு தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறிவிடவும், இறக்கும்போது வறுத்து பொடித்த நிலக்கடலை தூள், மிளகாய்தூள் தூவிக் கிளறவும்.
  • கடைசியாக கொத்தமல்லித்தழை, கறிவேப்பிலை தூவிப் பரிமாறவும்.

இதில் தேங்காய்ப்பால் சேர்ந்திருப்பதால் சாப்பிட ருசியாக இருக்கும்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

scroll to top

நண்பர்களுக்கு ஷேர் செய்யுங்கள்!

இந்த தகவல், மற்றவர்களுக்கும் பயன்படும். நல்லதை பகிர்வோம்.